Gourmandise addict

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Les dernières recettes

Verrines avocat / carré frais / crevettes

Voici une recette de verrines que j'adore faire ! Ce que j'aime beaucoup, c'est leur côté à la fois doux grâce au fromage frais et à la fois légèrement relevé avec les épices ajoutées à l'avocat. En plus, elles sont super faciles à faire et super jolies avec les différentes couleurs (en tout cas, moi j'adore !). Alors n'hésitez pas à les servir en apéritif, vous verrez, vos invité...

Brochettes de melon, mozzarella et jambon cru

Après une recette de tresse feuilletée, on change totalement de registre et on va déguster des brochettes. J'ai choisi d'associer du melon, de la mozzarella di bufala et du jambon cru et de piquer les brochettes sur une demi-pastèque pour une jolie présentation.       Ingrédients (pour 48 brochettes) : 2 gros melons 48 billes de mozzarella di bufala 300g de jambon cru   Préparation : Enlever le gras du jambon cru et couper les tranches en 4. Plier les diffé...

Tresse de poulet au curry

Envie de varier vos apéritifs ? Laissez-vous tenter par les tresses feuilletées et c'est le succès garanti de votre apéro ! Je vous propose de découvrir aujourd'hui la tresse de poulet au curry. Il s'agit de dés de poulet que l'on fait cuire avec une sauce et des épices et que l'on dépose ensuite dans une pâte feuilletée joliment découpée pour être tressée.  Un peu de jaune d'œuf et quelques graines de pavot ou de sé...

Apéritif dinatoire fraîcheur pour l'été

Avec l'arrivée de l'été, les journées sont plus longues, il fait chaud et c'est le moment parfait pour prévoir un apéritif avec vos amis et leur servir des recettes rafraîchissantes. Les verrines, les gaspachos ou encore quelques crudités seront particulièrement appréciés. Voici donc quelques idées pour vous aider à réaliser un apéritif dinatoire.        ...

Tagliatelles aux crevettes et à la mangue

Les crevettes et la mangue sont deux aliments que j'aime beaucoup associer. Je vous avais déjà partagé ma recette de Tartare de crevettes avocat et mangue. Voici aujourd'hui une nouvelle recette pour les amateurs de sucré-salé : des tagliatelles fraîches aux crevettes et à la mangue. Une fois que l'on a décortiqué les crevettes, c'est assez rapide à préparer et cela constitue un plat parfait pour un dîner.  ...

Verrines à la mousse de thon et à la pêche

Une recette de verrines très rafraîchissantes et très agréables en toutes saisons. Je vous avais déjà parlé de ces verrines il y a quelques mois dans un article dans lequel je vous proposais des idées pour Un buffet salé. J'ai refait ces verrines pendant les fêtes de Noël et il était temps de vous les présenter plus en détails. Il s'agit d'une mousse de thon recouverte de petits morceaux de pê...

Cookies aux M&M's

Qui n'aime pas les cookies ? Je ne connais personne qui en refuserait ! Et quand ils sortent tout juste du four, quelle délicieuse odeur ! Les cookies aux M&M's sont les premiers cookies que j'ai réalisés. J'en ai testé à de nombreux parfums mais ceux-ci restent mes préférés. En ce qui concerne la texture, chacun a sa préférence pour les cookies : certains les préfèrent très moelleux, d'autres plutô...

Mini-croissants au saumon fumé

Les mini-croissants, ce sont des petits feuilletés super simples à réaliser qui font toujours leur petit effet lors d'un apéritif !  Aujourd'hui, je vous propose des mini-croissants au saumon fumé parfumés avec une crème ciboulette et du jus de citron. Ils ont eu beaucoup de succès à chaque fois que je les ai faits alors n'hésitez pas.       Ingrédients :  1 pâ...