Voilà une idée de plat que j’ai découvert il y a quelques années chez un ami et que j’ai fait et refait des dizaines de fois depuis. Ce poulet aigre doux est facile et plutôt rapide à faire. Mais que met-on dans cette recette ? Du poulet, des lamelles de carottes légèrement croquantes (c’est super bon et en plus c’est joli !), quelques morceaux de tomates (l’été) ou de la sauce tomate maison (quand il n’y a plus de bonnes tomates qui ont du goût), le tout cuisiné avec du sucre pour le côté doux, du vinaigre pour le côté…