Le bo bún est une recette vietnamienne que j’ai découverte il y a quelques années chez un ami. Qu’est-ce que j’aime dans ce plat ? Tout d’abord, la coriandre !!! Rien que l’odeur quand je la cisèle, j’adore ça ! Ensuite, c’est un plat complet avec de la viande, des féculents et des légumes. Et enfin, c’est super à faire avec des invités, chacun peut composer le plat à sa façon. Vous l’aurez compris, j’aime beaucoup faire du bo bún et j’en fais souvent. Normalement, il faut de la sauce nuoc man mais je n’aime pas trop l’odeur de cette…