Gourmandise addict

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Compote de mangue vanillée

Une recette très simple aujourd'hui : une compote de mangue vanillée que j'ai réalisée avec mon blender chauffant soup & co. Je l'ai reçu en cadeau à Noël l'année dernière  et depuis je l'adore ! Il permet de faire des soupes et des compotes mais s'utilise aussi sans chauffer pour faire des smoothies, des milk-shakes ou encore de la glace pilée. Bref, il est super ! Maintenant que j'ai bien vanté ces mérites, je vous partage ma recette.

 

 

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 mangue
  • 3 grosses pommes ou 4 moyennes
  • un peu de vanille en poudre
  • 10cL d'eau

 

Préparation (avec soup & co ou autre blender chauffant) :

  1. Peler et couper les pommes et la mangue en morceaux.
  2. Mettre les fruits, l'eau et un peu de vanille en poudre dans le blender chauffant, faire cuire 20min à 100°C et mixer jusqu'à obtenir une compote lisse.

 

Bon appétit !

 

 

Astuces / Idées :

  • Si vous n'avez pas de blender chauffant, vous pouvez bien sûr faire compoter les fruits dans une casserole à feu doux et ensuite les mixer avec un mixer plongeant ou un robot.

 

Quelques photos durant la préparation :

 

compote mangue 1.png

 

 

 

 



07/01/2019
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