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Un buffet salé

Hello hello ! Comme je vous l'avais dit il y a quelques semaines, j'avais un gros buffet salé et sucré en préparation pour le mois de juin. Si vous cherchez des idées de buffet, voici la liste des préparations salées que j'ai réalisées avec l'aide de 3 amis.  Les recettes arriveront sur le blog au fur et à mesure dans les prochains mois.

 

buffet salé.jpg

 

 

  • 3 sortes de verrines
    • mousse de thon aux pêches
    • mousse d'avocat et fromage frais
    • mousse de betterave et chèvre à la noisette

 

verrines_buffet.jpg

 

  • 3 sortes de croissants apéritifs
    • croissants au saumon fumé
    • croissants bacon / raclette
    • croissants tomates séchées / fromage frais

 

croissants.jpg

 

 

  • Tresses de poulets au curry

 

tresse de poulet au curry.jpg

 

  • 4 salades composées :

 

salades.jpg
 

 

  • 2 sortes de cakes :
    • cake jambon / emmental
    • cake tomates séchées / mozzarella

 

  • Des crudités :
    • piques de melon / pastèque
    • tomates cerises
    • bâtonnets de carottes / concombres + crème ciboulette

 

crudités.jpg

 

 

  • Du fromage coulis de cerise et du pain
  • Du pâté et du pain

 

Et voilà ! Le sucré arrive au prochain épisode. Mais en attendant, s'il vous arrive aussi de faire des buffets ou apéro dînatoires, quels sont les verrines / feuilletés / toasts ou autres que vous aimez tout particulièrement ? Vous pouvez me laisser un petit commentaire, je suis toujours preneuse de nouvelles idées. Clin d'œil



02/07/2017
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